这个是最简单的菜。说明如下： 

成本：新鲜青辣椒 3.5元/斤（西藏的价格）*0.5斤＝1.75元封顶      

      油      0.3元封顶

      蒜      0.1元封顶

      生抽    0.05元封顶

      液化气  0.1元封顶

      劳动力  免费

合计：    2.3元 

难度： 基本无  

其实，这是很多人家里的常规菜。所以，各位姐妹们，挽起袖子，今天晚上，就来做一个虎皮青椒吧。

材料：新鲜青辣椒
配料：大蒜
佐料：生抽
 
做法：
1.   青椒去除蒂部和内部的辣椒籽，洗净沥干
2.   大蒜头洗净，拍碎
3.   干净的锅，温火，放入青椒，用锅铲压扁青椒（稍微用力，是之贴紧锅）
4.   待青椒贴近锅的一边出现好看的虎皮花纹（同时能听到由于水分被炸干而发出的悦耳的滋滋声）
5.   将青椒翻面，继续上面3，4的操作
6.   待青椒的两面都穿上美丽的虎皮装，将其拨到锅的中上部，
7.   锅中心放入少量的油，中火烧热后，放下蒜碎，快速地翻炒
8.   待空气中弥漫着喷喷的蒜香味时，将青椒拨到锅中心，两面煎一煎
9.   倒入一小勺生抽，半勺水，将青椒煎1-2分钟
 
 
   盛起，装盘！
   开吃！
   

这个鱿鱼还是我从三亚第一市场买回来的新鲜的，当时买了8斤，冻在冰箱里，想吃的时候拿2个出来。价格是15元/斤，在武汉的大超市，同样的鱿鱼要26元/斤，还不及这个新鲜。

由于儿子喜欢吃丝状的，所以我没有做成鱿鱼筒。

做的家常风味。

材料：新鲜鱿鱼

配料：五花肉，青椒，胡萝卜，生姜

佐料：生抽，盐

做法

1.       鱿鱼的处理：剥去外皮，去除内脏（我在这个鱿鱼的肚子里发现了一条还未被消化的小鱼），将头部的眼睛和骨头（类似软骨）去掉，将鱿鱼须的皮也剥掉，去除那些小吸盘。

2.       处理好的鱿鱼切丝，用生抽腌30分钟，沥干备用

3.       五花肉切片

4.       胡萝卜去皮后，切丝

5.       青椒去籽，洗净，切丝

6.       生姜切片

7.       热锅热油，下姜片，倒入沥干的鱿鱼丝，快速翻炒，鱿鱼丝基本发白后盛起备用

8.       锅洗净，放入五花肉，少量色拉油，待五花肉开始变干时放入胡萝卜丝和青椒丝，翻炒3分钟，加入适量的盐，生抽，3勺水

9.       2分钟后倒入鱿鱼丝，继续翻炒2－3分钟

装盘，上桌。

味道那是相当地鲜美呀！

真是羡慕住在海边的姐妹，可以天天吃海鲜，又美味又安全（据说海产品是不吃增肥剂，瘦肉精或避孕药的）。

如果网络不通，就会坐立不安，心急火燎，一天都会无所事事。

我想这大概就是那些个年轻人几乎都有的网络依赖症吧！

节奏越来越快，压力越来越大，让我等中年妇女，在工作和生活的双重压力下，几乎都没有属于自己的时间去读书，看报，看电视，也没有时间去逛街，去看电影，甚至是参加同学朋友的聚会。于是，网络成了除了电话以外获取信息，沟通交流的最好方式了。

当然，最主要的是通过网络，我找到了自己喜欢的阵营，认识了一帮热情可爱的弟兄姐妹；做了好菜，让大家分享一下自己的快乐；心情不好，去分享一下别人的快乐。。。。。。

老公成天说，记忆中最深的是小时候他爸爸做的臊子面，有肉，有大蒜，香喷喷的，真好吃呀！我听出来了，这是暗示我：啥时候也做一份给我吃呀？

这不，心情好的早上，提前半个小时起床，给他做份臊子面，让他心情和我一样！！

主要材料：面条（原料和过程都省略）

说实在的，这个猪排确实成本高，几条小肋排就要34元，还不算佐料，电费，人工费。

用烤箱烤点排骨，肉串，鸡翅膀，火腿肠，又简单，又方便，而且最大的好处是能满足儿子的要求，每次看到他心满意足，我都很开心。

还有，这个菜要特别送给李咪咪的妈妈哈，超级同情她，让她饱饱眼福吧！

材料：猪肋排

配料：芝麻

佐料：盐（无图片）；生抽（无图片）；蚝油；孜然粉，椒盐，大蒜粉

做法：

1.       猪肋排清洗，晾干

2.       盐+生抽+蚝油+椒盐+大蒜粉适量，混合，均匀地抹在肋排上

3.       放入塑料袋，撂进冰箱，腌制3－6小时（我带着儿子去东湖春游了）

4.       烤箱250度，预热10分钟

5.       根据个人爱好在肋排上撒满上孜然粉，最后撒上适量白芝麻

6.       用锡纸将肋排包好，放入烤箱中层，250度，烤30分钟

7.       打开锡纸，继续烤10分钟

8.       出烤箱，放入盘中，装饰一下（撒青，红椒丁；插朵兰花；铺点九层塔叶子）

          （我自己家里吃嘛，那些个奢侈品就省了，直接拿起来就啃了。）

          端上桌，68元一份！！！

今天要讲的是出了冷冻这种方法以外的储藏和出来腊鱼的方法－糟鱼：酒糟和油糟。

材料：腊鱼

今年武汉是出奇的冷，听媒体介绍，是破了1954年以来的寒冷记录：从1月14日以来，一直在陆陆续续地下雪，从明天开始又将迎来4天的大雪，瑞雪兆丰年――希望今年的银子也能象雪一样哗啦啦地往下掉，我可以捡个盆满钵满啊  ：）

好在我做的腊肉在下雪前全都晒干了，已经可以吃了。

窗外飘着鸭毛下雪，屋里开着暖气，桌上摆着热腾腾的腊鸭炖萝卜，吃饱饱，睡觉觉去喽，还要做个发财的美梦！！！

材料：腊鸭1/4只，萝卜

配料：生姜，大蒜

做法：

1.       腊鸭1/4只（我做的腊鸭是买的半片鸭做的，家里人少，一般只做小分量的菜）斩块，洗净，沥干

2.       白萝卜滚刀切块（还可以用莴苣，藕来做配菜，也很好吃）；生姜切片；大蒜切段

3.       热锅放少许油，放入姜片，再放入腊鸭块，慢慢翻炒，直至鸭块表面金黄色（腊鸭的油比较多，这样可以炸出鸭皮中过多的油，而且带着腊香的油炒菜特别香）

4.       将萝卜块放入锅中继续翻炒5－10分钟，加1－2碗水入锅中，加少许的盐（腊鸭本身比较咸），盖上锅盖，煮开

5.       换到一个钵中（也可以在锅中继续煮，我个人认为在钵中煮会更香，萝卜和鸭肉会更烂软，而且放在钵中保温效果好），继续小火炖20分钟左右，撒蒜段，胡椒粉

6.       端上桌，慢慢吃吧！

 汤汁咸，鲜，浓，用来拌饭，也是美味哟！

   来，吃个香香的大鸭腿吧！ 

这是腊味的一种吃法，除了用来炒红菜薹等菜以外，腊鸡鸭鱼肉还有很多种吃法，今后，我会陆续介绍腊味其他吃法。

     1.去三亚一定要去海鲜广场吃1-2顿自助海鲜排挡; 酒店里的自助餐没啥特色,只适合填填肚子

     2. 如果住在亚龙湾的酒店,请打车到市内的海鲜广场去吃,不要坐酒店停车场的出租车,要走两步,到马路上拦车,可以谈价,30元到市内(打表50元)

     3. 推荐大家回家前,去第一市场买点海鲜带回家(一定用箱子打包装好,告诉机场办票人员,海鲜都用塑料袋封起来了,没有水也没有冰),我买了好多新鲜鱿鱼带回家,真是超好吃啊.

       如果看到了四角豆,黄灯笼椒也顺便买点带回家,虽然比一般的菜贵点儿,但回到祖国的大陆上是很难买到的,既便有,也是天价

       我买了3斤新鲜的黄灯笼椒带回家,辣倒了一排人,连号称辣霸的姐夫都服了气,哈哈!